Entrepreneurship of a gastronomic company in the Santa Rosa Canton, Ecuador
DOI:
https://doi.org/10.35381/r.k.v7i2.2164Keywords:
Market research, market structure, audience research. (UNESCO Thesaurus).Abstract
The objective is to conduct a market study to determine the feasibility of starting a typical food business in the sector. Santa Rosa has a diversity of agricultural and fishing products, and is a canton that is very popular with visitors from the region to enjoy its gastronomic art, which is why an enterprise in this sector projects a good future. Descriptive. The results obtained from the survey show the interest in starting a restaurant in the Bellavista parish, with prices ranging from $4 to $6 per plate; a favorable service and a pleasant environment are required to enjoy the original dishes of this area of the province of El Oro.
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