F. E. Silva-Chuqui, A. M. Pérez-Masaquiza, A. M. Guerrero-Palacios, y M. M. Vidal-del-Río, «Contaminación microbiana del huevo de gallina», Vida y Salud, vol. 8, n.º 2, pp. 257–263, abr. 2024.