Shunta-Ronquillo, Juan Carlos, Eduardo Francisco García-Cabezas, Jhonny Marcelo Orozco-Ramos, y Juan Carlos Cayán-Martínez. «Desaponificado De La Quinua En Productos Elaborados Con Una máquina Escarificadora». Revista Arbitrada Interdisciplinaria Koinonía 6, no. 12 (julio 1, 2021): 535–552. Accedido octubre 27, 2025. https://www.fundacionkoinonia.com.ve/ojs/index.php/revistakoinonia/article/view/1378.