Moreno-Quintero, María Eugenia, Michell José Toyo-Díaz, y Maribel Coromoto Quintero-Ramírez. «Aceptabilidad Y análisis Nutricional De Una Bebida Proteica Elaborada a Base De Hojas De Moringa». Agroecología Global. Revista Electrónica de Ciencias del Agro y Mar 5, no. 9 (julio 1, 2023): 43–59. Accedido octubre 27, 2025. https://www.fundacionkoinonia.com.ve/ojs/index.php/agroecologiaglobal/article/view/2577.