Toyo-Díaz, Mitchell José, Betsay María Toyo-Fernández, y María Eugenia Moreno Quintero. «Extracción De Pectina Mediante Hidrolisis ácida De La cáscara De Cambur (Musa Paradisiaca)». Agroecología Global. Revista Electrónica de Ciencias del Agro y Mar 3, no. 5 (julio 1, 2021): 25–45. Accedido octubre 27, 2025. https://www.fundacionkoinonia.com.ve/ojs/index.php/agroecologiaglobal/article/view/1658.