Moreno-Quintero, M. E., M. J. Toyo-Díaz, y M. C. Quintero-Ramírez. «Aceptabilidad Y análisis Nutricional De Una Bebida Proteica Elaborada a Base De Hojas De Moringa». Agroecología Global. Revista Electrónica De Ciencias Del Agro Y Mar, vol. 5, n.º 9, julio de 2023, pp. 43-59, doi:10.35381/a.g.v5i9.2577.