Toyo-Díaz, M. J., B. M. Toyo-Fernández, y M. E. Moreno Quintero. «Extracción De Pectina Mediante Hidrolisis ácida De La cáscara De Cambur (Musa Paradisiaca)». Agroecología Global. Revista Electrónica De Ciencias Del Agro Y Mar, vol. 3, n.º 5, julio de 2021, pp. 25-45, doi:10.35381/a.g.v3i5.1658.