Toyo-Díaz, M. J., B. M. Toyo-Fernández, y M. E. Moreno-Quintero. «Hidrólisis ácida De La Pulpa De cardón Dato (Lemairecereus Griceus) En La extracción De Pectina». Agroecología Global. Revista Electrónica De Ciencias Del Agro Y Mar, vol. 3, n.º 4, enero de 2021, pp. 19-37, doi:10.35381/a.g.v3i4.1653.