J. P. Pico-Poma, M. V. Chiriboga-Ruilova, D. A. Sarabia-Guevara, y M. D. Landívar-Valverde, «Frutas y vegetales amazónicos como materia prima para la producción de alimentos», A.G, vol. 6, n.º 10, pp. 75–88, ene. 2024.