M. J. Toyo-Díaz, B. M. Toyo-Fernández, y M. E. Moreno-Quintero, «Hidrólisis ácida de la pulpa de cardón dato (Lemairecereus griceus) en la extracción de pectina», A.G, vol. 3, n.º 4, pp. 19–37, ene. 2021.