Saltos-Solórzano, J. V., Alcívar-Intriago, M. C. y Mejía-Álava, R. H. (2025) «Buenas prácticas de manufactura en el área de faenamiento bovino del cantón Bolívar, Ecuador», Agroecología Global. Revista Electrónica de Ciencias del Agro y Mar, 7(13), pp. 42–58. doi: 10.35381/a.g.v7i13.4590.