Moreno-Quintero, M. E., Toyo-Díaz, M. J. y Quintero-Ramírez, M. C. (2023) «Aceptabilidad y análisis nutricional de una bebida proteica elaborada a base de hojas de Moringa», Agroecología Global. Revista Electrónica de Ciencias del Agro y Mar, 5(9), pp. 43–59. doi: 10.35381/a.g.v5i9.2577.