Toyo-Díaz, M. J., Toyo-Fernández, B. M. y Moreno Quintero, M. E. (2021) «Extracción de pectina mediante hidrolisis ácida de la cáscara de cambur (Musa paradisiaca)», Agroecología Global. Revista Electrónica de Ciencias del Agro y Mar, 3(5), pp. 25–45. doi: 10.35381/a.g.v3i5.1658.