Toyo-Diaz, M. J., Toyo-Fernández, B. M., & Moreno-Quintero, M. E. (2023). Extracción de pectina a partir de cáscara de cambur para la producción de una mermelada. Agroecología Global. Revista Electrónica De Ciencias Del Agro Y Mar, 5(9), 21–42. https://doi.org/10.35381/a.g.v5i9.2572