Toyo-Díaz, M. J., Toyo-Fernández, B. M., & Moreno Quintero, M. E. (2021). Extracción de pectina mediante hidrolisis ácida de la cáscara de cambur (Musa paradisiaca). Agroecología Global. Revista Electrónica De Ciencias Del Agro Y Mar, 3(5), 25–45. https://doi.org/10.35381/a.g.v3i5.1658