Moreno-Quintero, M.E., Toyo-Díaz, M.J. y Quintero-Ramírez, M.C. 2023. Aceptabilidad y análisis nutricional de una bebida proteica elaborada a base de hojas de Moringa. Agroecología Global. Revista Electrónica de Ciencias del Agro y Mar. 5, 9 (jul. 2023), 43–59. DOI:https://doi.org/10.35381/a.g.v5i9.2577.